Hurmalı Bulgur Helvası

Name: Hurmalı Bulgur Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı bulgur; 2 su bardağı süt; 6 adet hurma; 1 tutam tarçın; 1 tutam muskat cevizi rendesi; 1/2 adet portakal kabuğu rendesi; 1 yemek kaşığı esmer ince bulgur; 1 yemek kaşığı ince bulgur; 1 yemek kaşığı toz şeker; 8 adet ceviz; 1 yemek kaşığı toz fındık

Bulgur ve hurmanın bir araya gelmesiyle bir tatlı yaptık ve çok güzel bir tarif oldu. Adını hurmalı bulgur helvası koyduk, buyrunuz afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

1/2 su bardağı bulgur

2 su bardağı süt

6 adet hurma

1 tutam tarçın

1 tutam muskat cevizi rendesi

1/2 adet portakal kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı esmer ince bulgur

1 yemek kaşığı ince bulgur

1 yemek kaşığı toz şeker

8 adet ceviz

1 yemek kaşığı toz fındık

Instructions

Bulgurları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.

Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.

Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.