Hurma Tabanlı Muhallebi Pastası

Name: Hurma Tabanlı Muhallebi Pastası
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 gram medine hurması; 1 su bardağı çiğ badem; 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi; 4 yemek kaşığı süt; 1 yemek kaşığı kakao; 6 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 4 yemek kaşığı buğday nişastası; 4 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı gül suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilin; 4 tutam kurutulmuş gül yaprakları; 8 adet dondurulmuş frambuaz; 8 adet dondurulmuş böğürtlen; 4 yemek kaşığı file Antep fıstığı; 2 yemek kaşığı pembe pudra şekeri; 3 tutam kurutulmuş gül yaprakları

Ramazan ayının olmazsa olmaz malzemeleriyle hazırlanan bu lezzeti çok seveceksiniz. Hurma tabanlı muhallebi pastası tarifi burada!

minutes

calories

Ingredients

300 gram medine hurması

1 su bardağı çiğ badem

1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi

4 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı kakao

6 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı buğday nişastası

4 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı gül suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilin

4 tutam kurutulmuş gül yaprakları

8 adet dondurulmuş frambuaz

8 adet dondurulmuş böğürtlen

4 yemek kaşığı file Antep fıstığı

2 yemek kaşığı pembe pudra şekeri

3 tutam kurutulmuş gül yaprakları

Instructions

Alt tabanı için hurma, Hindistan cevizi, badem, kakao ve sütü rondodan geçirin.

Kelepçeli kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı yerleştirin ve hurmalı karışımı tabana güzelce yayın. Buzlukta 30-40 dakika kadar bekletin.

Muhallebisi için gerekli olan süt, un, toz şeker, nişasta ve gül suyunu tencereye ekleyip pişene dek sürekli olarak karıştırın.

Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 2 dakika sonra ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin. Oda sıcaklığında ara ara çırparak ılımasını sağlayın.

Soğuduktan sonra gül yapraklarını muhallebiye ekleyip karıştırın ve hurmalı tabanın üzerine yayın.

Buzdolabında 1 gece bekletin ve üzerini süsleyip servis edin. Yaptığınız gün içinde tüketilecekse minimum 4 saat buzdolabında bekletmenizi öneririz. Afiyet olsun!