Hünkar Tarhanası

Name: Hünkar Tarhanası
Ingredients: 1 adet kabukları çıkarılmış bayat ekmek (Ya da aynı miktarda ekmek parçaları); 2 su bardağı yoğurt; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı tuz; 10 su bardağı et suyu ya da sebze suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

minutes

calories

Ingredients

1 adet kabukları çıkarılmış bayat ekmek (Ya da aynı miktarda ekmek parçaları)

2 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

10 su bardağı et suyu ya da sebze suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Bayat ekmeği ufalayıp yoğurtla karıştırarak 6-7 saat bekletin. Sonra bir tencereye alıp sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek ekmekleri ezin. Salçayı bir miktar sıcak su ile eritip çorbaya ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorbayı birkaç dakika kaynatın ve blender yardımıyla çekin, tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.

Tereyağını bir tavada kızdırın ve kırmızıbiberi ekleyin. Çorbanın üzerine biberli yağı gezdirip servis yapın.