Hoşaf

Name: Hoşaf
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 gram kuru kayısı; 1/2 su bardağı kuru üzüm; 3/4 su bardağı toz şeker; 1,5 litre su; 3 adet karanfil; 1 adet tarçın çubuğu

Yemeklerin tatlarını tamamlayan, hazmı kolaylaştıran, sindirime yardımcı sağlıklı bir yaz içeceği hoşaf. Tarifi oldukça basit ve pratik. Afiyet olsun.

minutes

424

calories

Ingredients

250 gram kuru kayısı

1/2 su bardağı kuru üzüm

3/4 su bardağı toz şeker

1,5 litre su

3 adet karanfil

1 adet tarçın çubuğu

Instructions

Hoşaf yapımı için kuru kayısı ve üzümleri bol suda yıkayın.

Bir bıçak yardımıyla kayısıları orta incelikte dilimleyin.

Geniş bir tencereye su, kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin.

Üzerine toz şekeri ilave edin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Kaynamakta olan suya karanfil ve tarçın çubuğunu ekleyin.

Kayısı ve üzümler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Aralıklarla karıştırın.

Ocaktan alıp ılınması için oda ısısında beklettiğiniz kayısı hoşafını buzdolabında en az bir saat kadar soğutun. Soğuk soğuk servis edin. Afiyet olsun.