Hodan Kroket

Name: Hodan Kroket
Ingredients: 12 adet hodan otu (Tercihen geniş yapraklı); 50 g keçi peyniri; 50 g lor peyniri; 2 dilim tost ekmeği; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 3-4 dal maydanoz; 1 su bardağı galeta unu; 2 yumurta (Çırpılmış); Sıvı yağ; Tuz; Domates sosu; Yoğurt

Fast food ve atıştırmalık olarak sunulan kroket, tavada pişirilen bir besindir. Dışı un veya sosa batırılır. Dünya mutfaklarında da kroketin farklı çeşitlerine yer verilir. Genellikle sebzelerle hazırlanır. Öğle, akşam…

minutes

calories

Ingredients

12 adet hodan otu (Tercihen geniş yapraklı)

50 g keçi peyniri

50 g lor peyniri

2 dilim tost ekmeği

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

3-4 dal maydanoz

1 su bardağı galeta unu

2 yumurta (Çırpılmış)

Sıvı yağ

Tuz

Domates sosu

Yoğurt

Instructions

Hodan otunu 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda haşlayın. Daha sonra süzüp bir kenarda bekletin. 2 Peynirleri, tost ekmeğini, dolmalık fıstığı, maydanozu mutfak robotuna aktarın. Un haline gelene dek karıştırın.

Hodan yapraklarını tezgaha serin, bir avuç büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçanın kenarına iç malzemeden paylaştırın, rulo şeklinde sarın.

Sarmaları önce çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz domatesli sos veya yoğurtla birlikte servis yapın.