Hızlı Lahana Turşusu
Hızlı mor lahana turşusu tarifiyle pratik ve lezzetli bir turşu hazırlayın! Sirke, sarımsak ve defne yaprağı ile lezzetlendirilmiş bu turşu birkaç gün içinde yemeye hazır hale geliyor.
Ingredients
Instructions
Hızlı lahana turşusu için lahananın ortasındaki sert kısmı kesip çıkartın. Ardından lahanayı çok ince olmayacak şeritler halinde dilimleyin.
Orta boy bir tencerede sirke, su, toz şeker ve tuzu karıştırıp ocakta bir taşım kaynatın.
Lahanaları sıcak suda sterilize ettiğiniz kavanozlara bastıra bastıra doldurun.
Sıcak salamurayı dikkatlice lahanaların üzerine gelene kadar kavanozlara ekleyin. Lahanaların üzerine bir diş sarımsak, bir adet defne yaprağı ve acı seviyorsanız bir parça da kuru biber ekleyip kavanozların kapaklarını kapatın.
Turşular oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra yemeye hazır hale geliyorlar. Kapakları açıldıktan sonra bir hafta açılmadığı takdirde 2-3 ay kadar buzdolabında yemeye hazır halde bekleyebilirler. İlk 2-3 günün ardından turşu tadı daha da belirgin hale gelecektir. Afiyet olsun.