Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı

Name: Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı
Ingredients: 2 su bardağı mısır unu; 1 su bardağı un; 2 yumurta; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 su bardağı toz şeker; 1/2 çay bardağı; Hindistan cevizi; 1 çay kaşığı karbonat; 1/2 kg toz şeker; 4 su bardağı su

Selanik ile özdeşleştirilen bu tatlı, göçmen ülkelerinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Türkiye'de ise en çok Trakya'da tüketilir. İçeriğinde bulunan hindistan cevizi sayesinde, mide sorunlarına iyi gelmesiyle bilini…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı mısır unu

1 su bardağı un

2 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı

Hindistan cevizi

1 çay kaşığı karbonat

1/2 kg toz şeker

4 su bardağı su

Instructions

Öncelikle şerbeti hazırlamak için; su ve şekeri orta boy bir tencereye aktarın. Kısık ateşte, arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.

Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamuru için; mısır unu, un, yumurta, şeker ve sıvı yağı derin bir kaseye aktarın. Hindistan cevizi ve karbonatı da ekleyip yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinin arasında yuvarlayın. Hazırlanan hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar 30 dakika pişirin.

Henüz sıcak haldeyken üzerine soğuk şerbet gezdirip, şerbeti çekmelerini bekleyin. Dilerseniz üst kısımlarını Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Selanik tatlısını, yanına çok yakışan ev yapımı armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.