Hindiba Çorbası

Name: Hindiba Çorbası
Ingredients: 2 demet hindiba; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 limon; 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz

Sindirim sistemine yardımcı olan hindiba, kalp sağlığını korur. Kabızlığı gideren bu besin, aynı zamanda kaygı ve strese karşı da etkilidir. Düşük kalorili olduğu için, diyet listelerine ekleyebileceğiniz nefis tarifler…

minutes

calories

Ingredients

2 demet hindiba

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 limon

4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Hindibaları ayıklayıp köklerini kesin ve yıkayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Sudan alıp süzülmeye bırakın. Haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın.

Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Hindibaları ekleyip hafif çıtır hale gelinceye kadar kavurun.

Ayrı bir tencerede ayırdığınız haşlama suyuna 2 su bardağı normal su ekleyerek kaynatın.

Unu ve 1 çay bardağı suyu bir kasede karıştırdıktan sonra tencereye ilave edin.

Tereyağı, tuz ve limonu ekleyip unun kokusu çıkıncaya kadar karıştırın. Hindibaları ekleyip yaklaşık 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Üzerine ceviz ve kırmızı pul biber gezdirerek servis edin.