Hindi Sos (Gravy)

Name: Hindi Sos (Gravy)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı (tepeleme) un; 1 su bardağı hindi pişerken bıraktığı su ve yağ; 1,5 bardak su; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik

Hindinin yanına lezzetli bir sos hazırlamak niyetindesiniz. Hindinin pişerken bıraktığı leziz suyu kullanarak leziz bir hindi sos hazırlayabilirsiniz

minutes

calories

Ingredients

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı (tepeleme) un

1 su bardağı hindi pişerken bıraktığı su ve yağ

1,5 bardak su

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Instructions

Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unun üzerine ekleyerek kavurmaya başlayın. Spatulayla karıştırarak kavurmaya devam edin, karışım kahverengileşmeye başlayınca üzerine hindi pişerken bıraktığı su ve yağ karışımını ekleyin.

Hafifçe karıştırıp ısındıktan sonra üzerine suyu ekleyin. Su kaynayıp karışım kıvam almaya başladıktan sonra kısık ateşe alın ve 10 dakika kadar kıvamının yoğunlaşması için pişmeye bırakın.

Ocaktan almadan önce tuz oranın kontrol edin ve gerekliyse ekleme yapın. Kalan baharatları ekledikten sonra güzelce karıştırın ve ocaktan alın. Fırında hindiyle birlikte sıcak servis edin.