Hindi Köfte
Daha hafif ve az yağlı köfte arayışında olanlar için en uygun köfte tariflerinden biri hindi köfte. Yapımı kolay, tadı da enfes hindi köfte tarifi sizinle!
20
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gram hindi göğüs2
1/2 su bardağı galeta unu3
1 adet orta boy soğan4
1 adet yumurta5
2 diş sarımsak6
4-5 dal maydanoz7
1 tatlı kaşığı tuz8
1 çay kaşığı karabiber9
3 yemek kaşığı zeytinyağı10
1/2 çay bardağı suInstructions
1
Hindi göğsü küçük parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun.
2
Kıyma haline gelen hindi etini bir karıştırma kabına alın.
3
Üzerine ince kıydığınız soğan, galeta unu, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyerek yoğurun.
4
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Ardından elinizle hafifçe bastırarak yassı bir şekil verin.
5
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Köfteleri bu tavada arkalı önlü, kızarana dek pişirin.
6
Ardından kısık-orta ateşe alarak suyu ekleyin ve kapağını kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun!