Hindi But

Name: Hindi But
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 kilogram hindi but; 3-4 adet havuç; 3-4 adet patates; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4-5 diş sarımsak; 2-3 adet defne yaprağı; 1 şişe soda

Hindiyi bir de böyle deneyin. Hindi but tarifi fırında bütün hindi yapmaktan çok daha kolay ve marinasyonu sayesinde çok lezzetli.

145

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram hindi but

3-4 adet havuç

3-4 adet patates

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4-5 diş sarımsak

2-3 adet defne yaprağı

1 şişe soda

Instructions

Hindi but için ilk olarak hindiyi bir fırın kabına alın. Hem altına hem üstüne bıçakla kesikler atın.

Kestiğiniz yerlere sarımsak ve defne yapraklarını yerleştirin.

Bir kap içerisinde marine sosu için tuz, pul biber, kekik ve zeytinyağı karıştırın. Hindinin üzerine her yerine gelecek şekilde sürün. En son bir şişe maden sodasını da döküp üzerini streçleyin.

Bir gece dolapta dinlendirin. Dinlenen hindinin üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı güzelce kapatın.

Ardından fırın kabına sebzeleri, zeytinyağı, tuz ve suyu da ekleyerek hindiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.

Hindi but hazır. Afiyet olsun.