Herse
Bayburt'a özel Herse tarifimiz ile pratik ve leziz bir öğün hazırlamak çok kolay. Sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
135
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı buğday2
1,5 litre su3
1 adet tavuk göğüs4
1 tatlı kaşığı tuz5
1 - 2 yemek kaşığı tereyağı6
1 tatlı kaşığı toz biberInstructions
1
Buğdayı geceden suya koyun. Ertesi gün suyunu süzüp güzelce yıkayın. Tencereye alın ve suyunu ekleyin.
2
Üzerine tavuğu da koyduktan sonra kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
3
Ara ara kontrol ederek yaklaşık 2 saat pişirin.
4
Pişen buğdayı kaşığın arka tarafıyla bastıra bastıra iyice ezin. Bu işlemi yaptıkça tavuk eti ve buğday özleşecek ve sakız kıvamına gelmeye başlayacaktır.
5
Kıvam alan herseyi servis tabağına alın. Üzerine toz biberli yağ kızdırıp servis edin.
6
Herse tarifiniz hazır. Afiyet olsun!