Herle Çorbası

Herle Çorbası

Herle Çorbası, Türk mutfağının en güzel geleneksel lezzetlerinden biri olarak sofralarınıza sıcaklık ve lezzet katacak. Yumuşacık pirinçler, tereyağının verdiği zenginlik ve kırmızı biberin baharatlı dokunuşu, bu çorbay…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 yemek kaşığı un
2
1 çay bardağı pirinç
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
Yarım çay kaşığı karabiber
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
7
1 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

1

Herle çorbası için tereyağını bir tencerede eritin.

2

İçine unu ekleyip, rengi hafif değişene kadar karıştırarak kavurun.

3

Kavrulmuş unun üzerine bir miktar su ekleyin ve çırpıcı ile karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.

4

Pirinci ve tuzu ekleyip, karıştırın.

5

Karışıma yeterince su ekleyerek çorbanın kıvamını oluşturun. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

6

Karabiberi de ekledikten sonra herle çorbasının osu hazırlığı için küçük bir tavada tereyağını eritin.

7

İçine toz kırmızı biberi ekleyip karıştırarak kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.

8

Herle çorbasının üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.