Hedik
Hedik diş buğdayı ya da diş hediği olarak bilinir. Kilis yöresine ait olan bu yöresel yemek buğday ile nohutun bir arada pişirilmesiyle hazırlanır. İsmini buğdaydan alan bu yemek, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı hediklik buğday2
Yarım su bardağı nohut3
5 su bardağı suInstructions
1
Bir gece öncesinde suda beklettiğiniz nohutları düdüklüye alın ve üzerine hediklik buğdayları ekleyip su ilave edin ve kapağını kapatın.
2
Yaklaşık 45 dakika boyunca pişen buğday ve nohutları suyunu süzerek bir servis tabağına alın.
3
Hedik yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun.