Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

Hazır yufkadan ıspanaklı börek için önce bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun.

<p>Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları ekleyin.</p>

<p>Karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun. Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.</p>

<p>Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağını güzelce çırpın.</p>

<p>Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin. Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.</p>

<p>İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin.</p>

<p>Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdün.</p>

<p>Üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin.</p>

<p>Üzerine diğer yufkayı ekleyin, yoğurtlu karışımdan sürün ve kalan ıspanaklı karışımı da bu yufkanın üzerine ekleyin. Daha sonra yufkalar bitene kadar aralarına harçtan dökerek böreği hazırlayın.</p>

<p>Üzerine kalan yoğurtlu karışımdan sürün.</p>

<p>Yumurta sarısını üzerine sürün.</p>

Ispanaklı böreği dilimlere ayırın.

<p>Arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.</p>

<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.</p>

Hazır yufkadan ıspanaklı börek hazır. Afiyet olsun!