Hazır Yufkadan Börek

Name: Hazır Yufkadan Börek
Ingredients: 4 adet yufka; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay bardağı su; 1 adet yumurta akı; 1 çay bardağı süt; 1 adet yumurta sarısı; 1/2 kase peynir; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1/4 demet maydanoz (isteğe göre); 1 yemek kaşığı susam; 1 yemek kaşığı çörek otu

Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde ve misafir ağırlarken sunabileceğiniz börek tarifleri mi arıyorsunuz. Sizler için nefis mi nefis bir tarifimiz var. Hazır yufka ile hazırlanan rulo börekleri isteğe göre farklı iç…

minutes

calories

Ingredients

4 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı su

1 adet yumurta akı

1 çay bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

1/2 kase peynir

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1/4 demet maydanoz (isteğe göre)

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

Instructions

Sosu için: Bir kabın içerisine süt, yağ, su ve yumurta beyazını alıp karıştırın.

Üzerine tuz, pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

İç harcı için: Maydanozları ince ince kıyın. Dilerseniz kıyılmış dereotu da ilave edebilirsiniz.

Kabın içerisine maydanoz ve peyniri ekleyerek elinizle harmanlayın.

Bir yufkayı mutfak tezgahında açın. Üzerine fırça veya kaşık yardımıyla sosu sürün.

Yufkayı ikiye katladıktan sonra tekrar sos sürün. Ardından iç harçtan ekleyin ve hafifçe yayın.

Kenarlarını kıvırarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu, bıçakla 4-5 parçaya bölün.

Her yufkayı aynı şekilde doldurup parçalara ayırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız börekleri tepsiye dizin.

Börekleri aralıklı olarak dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.

Çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.

Hazır yufkadan börekleri ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.