Hazır Yufkadan Beyti Kebabı

Name: Hazır Yufkadan Beyti Kebabı
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 400 gram orta yağlı kıyma; 1 adet büyük boy soğan; 1 adet kapya biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 2 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 adet domates rendesi; 3 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı su

Evde kebap lezzeti hazır yufkadan beyti kebabı ile geliyor. Kolay leziz beyti yapımı bu tarifte saklı.

155

minutes

calories

Ingredients

3 adet yufka

400 gram orta yağlı kıyma

1 adet büyük boy soğan

1 adet kapya biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

1 adet domates rendesi

3 diş sarımsak

1/2 çay bardağı su

Instructions

Hazır yufkadan beytinin köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.

Kapya biberi çok ince küçük küçük doğruyoruz.

Baharatları karıştırıp yoğuruyoruz. Bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Bu arada domates sosu için tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz, ardından soğumaya bırakıyoruz.

Bir yufkayı serip ikiye katlıyoruz. Üzerine iki kaşık sos gezdirip yayıyoruz. Uzun kenarına bir sıra şerit halinde kıymadan parça alıp döşüyoruz.. İki başını kapatıp yuvarlıyoruz. İki parmak genişliğinde kesiyoruz.

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz.

Köfteli yufkaların üzerini sıvı yağ ile yağlayıp 180 derece fırına verip kızartıyoruz.

Artarsa kıymadan çöp şişe köfte yapıp birlikte pişiriyoruz.

Servis yaparken ortaya bulgur pilavı üzerine çöp şiş etrafına beytileri dizip üzerine domates sosu gezdiriyoruz. Köz domates biber ile süslüyoruz.

Kızdırılmış tereyağını üzerine dökerek beyti kebap tadını tamamlıyoruz. Afiyet olsun.