Haydari
Türk mutfağında önemli rol oynayan yoğurt ile hazırladığımız enfes mezelerin başında gelen haydari tarifi ile sizlerle...
30
minutes
-
calories
Ingredients
1
250 gram yoğurt2
250 gram süzme yoğurt3
50 gram tereyağı4
2 diş sarımsak5
3 gram kuru nane6
1 çay kaşığı tuzInstructions
1
Tereyağını kısık ateşte eritin. Eridikten sonra havan dövülmüş sarımsağı 30 saniye kadar karıştırın.
2
Ardından naneyi 20 saniye karıştırıp kenara alın. Bu nokta önemli 15-20 dakika bekletip soğutun.
3
Bir kapta yoğurtları ve tuzu ekledikten sonra akışkan kıvamdaki soğuk tereyağı karışımını ekleyip çırpın.
4
Haydariyi en az 5-6 saat buzdolabında soğutun. Ağzı kapalı şekilde 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.