Havuçlu Semizotu Salatası

Name: Havuçlu Semizotu Salatası
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 demet semizotu; 2 adet havuç; 1 adet kırmızı biber; Yarım adet konserve mısır; 1 çay bardağı zeytinyağ; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet sarımsak; 1 tutam tuz

İçinde aşina olunmayan farklı bir malzeme olmamasına rağmen malzemelerin uyumu sebebiyle bu salataya bayılacak ve hep yapmak isteyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

1 demet semizotu

2 adet havuç

1 adet kırmızı biber

Yarım adet konserve mısır

1 çay bardağı zeytinyağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet sarımsak

1 tutam tuz

Instructions

Soyulup rendelenmiş havuçları bir miktar zeytinyağında tuz ilavesiyle biraz soteleyin, soğumaya bırakın.

Semizotunu yıkayıp fazla suyunu alın. Salatada sadece yaprakları kullanacağız, sap kısımları kullanmayacağız. Yaprakları sağlardan ayırıp geniş bir kaba alın.

Kırmızı biberleri uzunlamasına ince şeritler halinde kesip ince ince kıyın.

Semizotu, sotelenmiş havuç, kırmızı biber, konserve mısır, yoğurt, tuz ve sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Serin serin servis edin.