Havuçlu Pırasalı Bohça Börek

Name: Havuçlu Pırasalı Bohça Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 adet yufka; 4-5 adet pırasa; 2 adet havuç; 1 adet soğan; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı sirke; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı

İçi lezzet dolu, dışı çıtır çıtır bir börek yapalım hadi. Havuçlu pırasalı bohça börek için mutfağa bekleniyorsunuz. Hazır mısınız?

minutes

calories

Ingredients

3 adet yufka

4-5 adet pırasa

2 adet havuç

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı sirke

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

Instructions

Önce sebzeleri tavada soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Yufkayı açıyoruz, dört ucundan katlıyoruz. Uçların hepsini büyük kare olacak şekilde katlıyoruz, katlamış olduğumuz yufkayı dörde bölüyoruz.

Sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış oldugumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz, uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz.

Katlanan kısmı alta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.