Havuçlu Mercimek Çorbası

Name: Havuçlu Mercimek Çorbası
Ingredients: 1 çay kaşığı kimyon tohumu; Yarım çay kaşığı kişniş tohumu; ¼ çay kaşığı rezene tohumu; 1 meksika biberi (küp doğranmış) ya da 1 tutam pul biber; 400 gr havuç; 80 gr kırmızı mercimek; 1 soğan; 1 diş sarımsak; 850 ml sıcak su; Tuz; Karabiber; Pul biber; Tane kişniş; Yoğurt

minutes

calories

Ingredients

1 çay kaşığı kimyon tohumu

Yarım çay kaşığı kişniş tohumu

¼ çay kaşığı rezene tohumu

1 meksika biberi (küp doğranmış) ya da 1 tutam pul biber

400 gr havuç

80 gr kırmızı mercimek

1 soğan

1 diş sarımsak

850 ml sıcak su

Tuz

Karabiber

Pul biber

Tane kişniş

Yoğurt

Instructions

Kimyon tohumu, rezene tohumu, kişniş tohumu ve biberi yapışmaz tavaya alıp 1 dakika kavurun. Zeytinyağı ve küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin. Doğranmış havuç, sarımsak ve sıcak suyu ekleyip yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Mercimeği ilave edin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine yoğurt, pul biber, tane kişniş ilavesi ie sıcak servis yapın.

Sade versiyonu için, kırmızı mercimek çorbası tarifine göz atın.