Havuçlu Kabak Tarator

Name: Havuçlu Kabak Tarator
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet havuç; 2 adet kabak; 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 avuç ceviz içi (arzuya göre); 4-5 dal dereotu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt ve sotelenmiş sebzelerin nefis uyumu! Havuçlu kabak tarator tarifi, klasik meze arayanlar için en iyi seçenek.

minutes

214

calories

Ingredients

2 adet havuç

2 adet kabak

4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 avuç ceviz içi (arzuya göre)

4-5 dal dereotu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Havuçlu kabak tarator için tavaya zeytinyağını ekleyip rendelediğimiz kabağı soteliyoruz.

Suyunu salıp çekmeye başlayınca rendelediğimiz havucu ekliyoruz. Havuçta yumuşayınca ocaktan alıyoruz.

Sotelediğimiz sebzeleri kaba alıyoruz. Baharatlarını ve ceviz ekliyoruz.

Yoğurdunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Servis tabağına alıp üzerine doğradığımız dereotu ekliyoruz. Havuçlu kabak tarator hazır. Afiyet olsun.