Havuçlu İncik
Kuzu inciği düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın. Etler ılındıktan sonra iri parçalara ayırın.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
Yarım su bardağı arpa şehriye2
Yarım kg kuzu incik3
1 orta boy soğan4
3 iri havuç5
2 yemek kaşığı zeytinyağı6
Tuz7
Karabiber8
1 çay kaşığı zerdeçal9
3 defne yaprağıInstructions
1
Kuzu inciği düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın. Etler ılındıktan sonra iri parçalara ayırın.
2
Diğer yanda yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3
Temizleyip iri doğradığınız havuçları soğanların üzerine ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
4
Arpa şehriye, tuz ve defne yapraklarını ilave edin. Etleri haşladığınız sudan üzerini geçecek kadar tencereye ekleyin. Etleri ekleyip karıştırın.
5
Arpa şehriye pişince ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.