Havuçlu Bal Kabağı Çorbası

Havuçlu Bal Kabağı Çorbası

Kış aylarının soğukları kendini göstermeye başladığında; sizleri soğuktan koruyacak enfes bir çorbaya ne dersiniz? Bal kabağı çorbası tarifi.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 dilim bal kabağı
2
1 adet havuç
3
2 yemek kaşığı bulgur
4
1 adet soğan
5
2 diş sarımsak
6
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
7
1 litre su
8
1 su bardağı süt
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı ucu karabiber
11
1 çay kaşığı ucu zerdeçal
12
1 çay kaşığı ucu zencefil

Instructions

1

Soğan ve sarımsağı doğrayın.

2

Tencereye zeytinyağını alıp, soğan ve sarımsağı biraz kavurun.

3

Üzerine dilim dilim doğradığınız bal kabağı ve havucu ekleyin.

4

Bir tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatın, buharla bir süre pişmesini bekleyin.

5

3-4 dakika sonra üzerilerine bulguru ve sıcak suyu ekleyin.

6

Kabak ve havuçlar yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.

7

Sebzeler parçalandıktan sonra karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin.

8

Ocağa tekrar alıp baharatlarını damak tadınıza göre ilave edin.Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.