Havuç Mezesi

Name: Havuç Mezesi
Ingredients: 4 havuç; 3 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı mayonez; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; Tuz; 2-3 dal maydanoz

Ana vatanı Asya ve Avrupa olarak bilinen havuç, Türk mutfağının en önemli garnitürlerinden biridir. Ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesi hariç her yerde yetiştirilen bu besin; salata, çorba, tatlı ve ana yemeklerde kullanılır…

minutes

calories

Ingredients

4 havuç

3 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı mayonez

1 çay bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

Tuz

2-3 dal maydanoz

Instructions

Havuçları temizleyip rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Rendelediğiniz havuçları ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Sarımsakları soyup ezin ve bir kaseye alın. Ilınan havuçlar, yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydanoz, kalan zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Maydanoz ile süsleyin.

Havuç mezesini, imam bayıldı yemeğinin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.