Havuç Helvası

Name: Havuç Helvası
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kilogram havuç; 1,5 su bardağı süt; 1 su bardağı şeker; 3 yemek kaşığı sade yağ; 3-4 adet kakule; 1 avuç badem

Tahinlisinden irmiklisine, helvanın her türlüsünü çok seviyoruz. Daha hafifini de yapalım dedik, hadi buyurun havuç helvası tarifimizi deneyin!

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram havuç

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı sade yağ

3-4 adet kakule

1 avuç badem

Instructions

Havuç helvası için havuçları güzelce yıkayın, soyun ve rendeleyin.

Geniş bir tencereyi kısık-orta ateşe alarak sade yağı tencereye alın. Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın.

Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın. 5-10 dakika kadar bu şekilde kavurun.

Havuçlar kendini salmaya başladıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın.

Yaklaşık 20 dakika kapağı kapalı şekilde havuçlar sütü çekinceye dek pişmeye bırakın.

Havuçlar sütü iyice çekince kapağını açarak kavurmaya devam edin.

Şekeri ekleyin ve eriyinceye dek kavurmaya devam edin.

Kakule tohumlarını çıkararak bir bıçak yardımıyla ezin ve tencereye ekleyin.

Kapağını kapatın ve 15-20 dakika boyunca en kısık ateşte pişmeye bırakın.

Kapağı açın ve 5-10 dakika kadar daha kavurun. Üzerine doğranmış badem serpin. İster ılık, ister soğuk servis edin. Havuç helvası hazır. Afiyetler olsun!