Havuç Çorbası

Name: Havuç Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 adet havuç; 2 çorba kaşığı tereyağı; 1 adet mor soğan; 1 adet patates; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı köri; 1 tatlı kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı zencefil; 1,5 litre sıcak su; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı karabiber

Klasik çorbalardan sıkılanlar ve soğuk kış günlerine yakışacak bir lezzet arayanlar için; bol baharatlı havuç çorbası geldi.

minutes

calories

Ingredients

2 adet havuç

2 çorba kaşığı tereyağı

1 adet mor soğan

1 adet patates

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı zencefil

1,5 litre sıcak su

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Tereyağını, mor soğanı ve sarımsağı tencereye alın, solana kadar soteleyin. Üzerlerine halka şeklinde doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

Ardından küp şeklinde doğradığınız patatesi ilave edin, baharatları serpin ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.

Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blenderdan geçirin.

Servis kasesine aldığınız çorbaya ayçiçek yağı gezdirin ve taze çekilmiş karabiber serpin.