Hatay Usulü Babagannuş

Name: Hatay Usulü Babagannuş
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet orta boy bostan patlıcanı; 2 adet kapya biber; 1 adet soğan; 1 adet orta boy domates; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 adet limonun suyu; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tutam doğranmış maydanoz; 1 çay kaşığı tuz

Meze sofralarınıza farklı, lezzetli ve doyurucu bir alternatif arıyorsanız Hatay usulü babagannuş tarifimiz tam da size göre.

minutes

calories

Ingredients

2 adet orta boy bostan patlıcanı

2 adet kapya biber

1 adet soğan

1 adet orta boy domates

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tutam doğranmış maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Tüm sebzeleri közleyin. Közlediğiniz patlıcanları bıçak ile ince ince doğrayın.

Közlenmiş kapya biberi de doğrayıp ekleyin.

Soğan ve domatesi de kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

Zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzunu ekleyip karıştırın.

Hatay usulü babagannuş tarifiniz hazır. Afiyet olsun.