Haşlanmış Bıldırcın Yumurtası
İsteğe göre çiğ veya pişirilmiş olarak tüketilen bıldırcın yumurtası, B vitamini ve bazı mineraller bakımından zengindir. Bağışıklığı güçlendiren bıldırcın yumurtası, demir bakımından zengindir. Böbrek taşı oluşumunu ön…
Ingredients
Instructions
Öncelikle bıldırcın yumurtalarını küçük bir tencerenin içerisine yerleştirin. Aralarında boşluk olmasına özen gösterin.
Ardından üzerine 4 bardak soğuk su koyun. Tuz ve sirkesini ilave edin. Bu sayede yumurtalar daha kolay soyulacaktır.
Tencereyi orta ateşe alın ve kaynayana kadar pişirin. Su kaynadığında 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve yumurtaları sıcak suda 5 dakika bekletin.
Bir kasenin içerisine su ve buz küpleri koyun.
Sıcak sudan çıkarttığınız bıldırcın yumurtalarını buzlu suya atın.
Bıldırcın yumurtalarını buzlu sudan alarak kabuklarını soyun. İsteğe göre dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.