Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Name: Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 adet yumurta; 150 gram oda sıcaklığında tereyağ; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı vanilya; 2 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 su bardağı irmik; 1 paket kabartma tozu; 3-4 su bardağı un; 2,5 su bardağı şeker; 3,5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1/2 çay bardağı süt; 1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu

İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır bir şerbetli tatlı karşınızda. Haşhaşlı sultan tatlısı evde kolayca yapabileceğiniz ağızda dağılan nefis bir lezzet.

minutes

calories

Ingredients

1 adet yumurta

150 gram oda sıcaklığında tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı vanilya

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

3-4 su bardağı un

2,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

1/2 çay bardağı süt

1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu

Instructions

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha orta ateşte kaynatıp limon suyu ekleyip ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir kasede un ve kabartma tozu hariç tüm hamur malzemelerini karıştırıyoruz. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

Yuvarladığımız hamurları önce süte sonra haşhaş tohumuna bulayıp tepsiye diziyoruz. Ortalarını hafifçe çukurlaştırıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Sıcakken üzerine iyice soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra çukur kısma kaymak ya da çırpılmış krem şanti ekliyoruz.