Haşhaşlı Rulo Pasta

Name: Haşhaşlı Rulo Pasta
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 çay bardağı toz şeker (yaklaşık 100 g); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı süt; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu (mavi haşhaş); 2 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı nişasta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Pudra şekeri veya hindistan cevizi; Çikolata sosu veya meyve dilimleri; Tam buğday unu (daha lifli ve sağlıklı); Badem unu (glutensiz ve düşük karbonhidratlı); Mısır unu (farklı aroma için); Tereyağı (eritilmiş); Hindistan cevizi yağı (hafif tropikal aroma); Zeytinyağı (hafif tatlılarda); Chia tohumu (benzer çıtır doku için); Keten tohumu (daha yoğun besleyici); Haşhaşın miktarını azaltıp yerine toz kakao eklemek; Badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü (bitkisel alternatifler); Laktozsuz süt; Mısır nişastası veya arrowroot (kıvam için); Krem şanti tozu (pratik kullanım için); Vanilya çubuğu; Vanilya özütü; Tarçın veya badem aroması (farklı tatlar için)

Çay saatlerinize hem şık bir sunum hem de çıtır dokulu yumuşak bir lezzet arıyorsanız, haşhaşın karakteristik tadıyla fark yaratan bu haşhaşlı rulo pasta tarifi tam size göre. Yumuşacık keki, limonla uyumlu hafif kremas…

minutes

calories

Ingredients

4 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker (yaklaşık 100 g)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı haşhaş tohumu (mavi haşhaş)

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

Pudra şekeri veya hindistan cevizi

Çikolata sosu veya meyve dilimleri

Tam buğday unu (daha lifli ve sağlıklı)

Badem unu (glutensiz ve düşük karbonhidratlı)

Mısır unu (farklı aroma için)

Tereyağı (eritilmiş)

Hindistan cevizi yağı (hafif tropikal aroma)

Zeytinyağı (hafif tatlılarda)

Chia tohumu (benzer çıtır doku için)

Keten tohumu (daha yoğun besleyici)

Haşhaşın miktarını azaltıp yerine toz kakao eklemek

Badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü (bitkisel alternatifler)

Laktozsuz süt

Mısır nişastası veya arrowroot (kıvam için)

Krem şanti tozu (pratik kullanım için)

Vanilya çubuğu

Vanilya özütü

Tarçın veya badem aroması (farklı tatlar için)

Bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcılar)

Instructions

Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın. Ardından süt, yağ, vanilin ve haşhaş tohumunu ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. Kürdan testinde kuru çıkmalı ama kek yumuşak kalmalı.

Fırından çıkar çıkmaz sıcak haldeyken yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve nemli bir bezle üzerini örtüp soğumaya bırakın.

Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz kaynayınca ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin. Ilıyınca dilerseniz krem şanti ya da labneyle çırpabilirsiniz.

Soğuyan keki dikkatlice açın. Üzerine kremayı yayın. Tekrar rulo şeklinde sarın. Streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Üzerine haşhaş tohumları serpin. Arzuya göre çikolata sosu veya meyve dilimleriyle süsleyerek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.