Haşhaşlı Lokum

Haşhaşlı Lokum

Şık sunumuyla ve lezzetiyle kendine hayran bırakacak haşhaşlı lokum tarifiyle tanışın hadi. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı ılık süt
2
3/4 su bardağı ılık su
3
1 yemek kaşığı şeker
4
1 yemek kaşığı kuru maya
5
4,5 su bardağı un
6
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
7
1 çay kaşığı tuz
8
2 çay bardağı haşhaş
9
2 yemek kaşığı şeker
10
3/4 çay bardağı sıvı yağ
11
1 adet yumurta beyazı

Instructions

1

Derin bir kabın içerisine şeker, eritilmiş tereyağı, su, süt ve kuru mayayı koyun. Güzelce karıştırın.

2

Ardından unu eleyerek harcın içerisine azar azar ilave ederek karıştırın. Tuzunu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3

Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bez ya da streç filmle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın.

4

İç harcı için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.

5

Hamuru iki eşit bezeye bölün. Bezeleri açın ve içine haşhaşlı harcı bir güzel yayın. Ardından rulo şekline getirin ve iki parmak kalınlığında kesin.

6

Yağlanmış kelepçeli kek kalıbını içerisine dizin. Üzerine yumurta beyazını fırça yardımıyla sürün. 10 dakika bu şekilde mayalandırın.

7

180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten afiyetle tüketin.