Haşhaşlı Dolama

Haşhaşlı Dolama

Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Peyniri ufalayın. Bir kapta patates, peynir, mercimek, tuz ve karabiberi harmanlayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı un
2
2 çorba kaşığı yoğurt
3
2 yumurta
4
1 çay bardağı ılık su
5
2 çorba kaşığı dövülmüş haşhaş
6
3 çorba kaşığı sıvıyağ
7
Tuz
8
2 patates
9
1 su bardağı haşlanmış mercimek
10
50 gr beyaz peynir
11
Karabiber

Instructions

1

Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Peyniri ufalayın. Bir kapta patates, peynir, mercimek, tuz ve karabiberi harmanlayın.

2

Unu hamur yoğurma kabına alın. Yoğurt, yumurta, su ve tuz ekleyip yoğurun. Hamurdan 6 beze hazırlayın.

3

Fırın tepsisini yağlayın. Bezeleri oklava ile yufka şeklinde açın. Üzerine hazırladığınız iç malzemeden yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin.

4

Bir kapta haşhaşı sıvıyağla karıştırın. Hazırladığınız haşhaşlı karışımı böreklerin üzerine sürün.

5

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp soğumaya bırakın.Afiyet olsun.