Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek

Haşhaşlı cevizli rulo çörek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çörek hazırlayacaksınız. Mutfak mis gibi kokularla dolacak.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı süt
2
1/2 su bardağı sıvı yağ
3
1 paket kuru maya
4
1 tatlı kaşığı şeker
5
1 çay kaşığı tuz
6
2,5-3 su bardağı un
7
5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
8
5 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 tatlı kaşığı şeker
10
3 yemek kaşığı ceviz içi
11
1 kahve fincanı su
12
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

1

Öncelikle hamuru hazırlayarak başlayalım. Süt sıvı yağ tuz şeker ve maya karıştırılır. 10 kontrollü bir şekilde eklenir.

2

Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilir. Yarım saat 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

3

Arası için haşhaş ezmesi sıvı yağ ve şeker karıştırılır. Sürülebilir bir kıvamda olması gerekir.

4

Mayalanan hamur 1-2 kez daha yoğrulur. Havası alınır. Büyük dikdörtgen borcam formuna getirilir.

5

Üzerine haşhaş ezmeli harç sürülür. Tercihe bağlı olarak ceviz serpiştirilir ve Rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir.

6

Pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba biraz boşluk bırakılarak dizilir ve mayalanmaya bırakılır. (mayalanınca büyüyecekler)

7

Ortam ısısına bağlı olarak yarım saat 45 dakika mayalandıktan sonra üzerilerine yağlı su sürülür.

8

Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25 -30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.