Haşhaşlı Açma

Name: Haşhaşlı Açma
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya; 5–5,5 su bardağı un; 5–6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi; 1 yumurta sarısı; Çörekotu ya da susam

Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek, çay saatlerinize lezzetli bir eşlikçi olacak yumuşacık ve kat kat açılan bu haşhaşlı açma tarifi, hem görüntüsüyle hem de doyuruculuğuyla favoriniz olacak. Mayalı hamurun dokusu,…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

5–5,5 su bardağı un

5–6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi

1 yumurta sarısı

Çörekotu ya da susam

Instructions

Ilık süt, su, yağ, şeker ve mayayı karıştırın. Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık yerde 45–60 dakika mayalandırın.

Haşhaş ezmesini sıvı yağla karıştırarak sürülebilir kıvam elde edin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Her birini açıp haşhaş karışımını sürün. Rulo yapıp kendi etrafında dolayarak gül şeklinde sarın veya uzun şerit yapıp burgu şeklinde kıvırın.

Şekil verdiğiniz açmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerini örtüp 15–20 dakika daha dinlendirin.

Yumurta sarısı sürün, isteğe bağlı çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20–25 dakika pişirin, üstü güzelce kızarınca çıkarın. Afiyet olsun.