Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi

Yapması ve yemesi oldukça keyifli olan bir tarifimiz var! Hasanpaşa köftesi tarifi ile damaklarda yer edecek bir köfte hazırlayacaksınız.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram kıyma
2
1 adet soğan
3
1 adet yumurta
4
1/2 demet maydanoz
5
2 diş sarımsak
6
2-3 yemek kaşığı galeta unu
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 tatlı kaşığı kimyon
9
1 tatlı kaşığı pul biber
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı yenibahar
12
1/2 kavanoz garnitür
13
3 adet orta boy haşlanmış patates
14
1/2 su bardağı süt
15
1 yemek kaşığı tereyağı
16
1/2 çay kaşığı tuz
17
1/2 çay kaşığı karabiber
18
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
19
1 yemek kaşığı domates salçası
20
1 su bardağı su
21
2 yemek kaşığı zeytinyağı
22
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

1

Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.

2

Daha sonra çanak şekli veriyoruz ve üzerine çatlamaması için yumurta beyazı sürüp 170 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz.

3

Daha sonra patatesleri ezip diğer malzemeleri de katarak el blender’ından geçirip pürüzsüz bir püre hazırlıyoruz.

4

Sosumuz için salçayı zeytinyağında kavuruyoruz ve suyu verip bir taşım kaynatıyoruz.

5

Pişirdiğimiz köftelerimizin içine garnitür doldurup üstüne sıkma torbası ile veya kaşık yardımı ile püremizden koyarak rende kaşar yerleştiriyoruz. Sosumuzu yanlardan veriyoruz.

6

200 derecede önceden ısıtılmış fırının ızgara ayarında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun.