Harire
Mardin yöresine ait bir tatlıdır. Hem hafif, hem besleyici olduğundan her saat için şık bir ikramlık olur. Kuplar ya da bardaklarınızda servis edebilirsiniz.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı un2
1 su bardağı şeker3
1 su bardağı pekmez4
5 su bardağı su5
1 su bardağı iri ufalanmış ceviz6
1 çay kaşığı tarçınInstructions
1
İlk olarak un ve şekeri tencerede karıştırıyoruz. Daha sonra pekmezi ilave ediyoruz.
2
Suyu da yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
3
Fokurdayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Fokurdadığında tarçın ve cevizi döküyoruz.
4
1-2 defa daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Servis yapacağınız kuplara/bardaklara döküyoruz. Soğuduğunda buzdolabına koyarak 1-1,5 saat dolapta bekletiyoruz.
5
Not: Tercihe göre üzerine hindistan cevizi ile ya da alt kısmına bisküvi koyarak da servis edebilirsiniz.