Hardal Soslu Lüfer Izgara

Name: Hardal Soslu Lüfer Izgara
Ingredients: 1 lüfer (ağırlığı yaklaşık 1.250 kg); 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım limonun suyu; Karabiber; 15 gr tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi; 2 konserve sardalye

Lüferi temizleyip bol suyla yıkayın. Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi bir kapta karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

1 lüfer (ağırlığı yaklaşık 1.250 kg)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Karabiber

15 gr tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

2 konserve sardalye

Instructions

Lüferi temizleyip bol suyla yıkayın. Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Lüferin üzerine döküp en az 1 saat bekletin. Hardallı sos için, tereyağını eritip un, su ve şarap sirkesini ekleyin.

Hardal ve doğranmış sardalyeyi de ilave edip kısık ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin.

Son olarak limon suyunu ekleyip 2-3 dakika da pişirdikten sonra ocaktan alın. Lüferi ızgarada pişirin. Hardallı sosla birlikte servis yapın.