Hamsili Yufka Börek

Name: Hamsili Yufka Börek
Ingredients: 500 gr hamsi; 1 yufka; 2 yemek kaşığı tereyağı; Yarım demet maydanoz; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 limon; 1 közlenmiş kırmızıbiber; Kırmızı pul biber; Tuz

Hamsileri ayıklayıp yıkadıktan sonra hafif tuzlayın. Yufkayı mutfak tezgahına yayıp 4’er cm’lik şeritler şeklinde kesin.

minutes

calories

Ingredients

500 gr hamsi

1 yufka

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 limon

1 közlenmiş kırmızıbiber

Kırmızı pul biber

Tuz

Instructions

Hamsileri ayıklayıp yıkadıktan sonra hafif tuzlayın. Yufkayı mutfak tezgahına yayıp 4’er cm’lik şeritler şeklinde kesin.

Tereyağını eritin. Yufkaların üzerine tereyağını sürüp enine ikiye katlayın. Kendi ekseninde döndürerek çiçek şeklinde sarın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 170 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Ayıkladığınız hamsilerin üzerine zeytinyağını gezdirip, yufkaların üzerine paylaştırın.

Üzerlerine şerit şeklinde kestiğiniz kırmızıbiberleri yerleştirin. İsteğe göre limon dilimleri yerleştirip, sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber serpip servis yapın.