Hamsili Ve Sebzeli Omlet

Name: Hamsili Ve Sebzeli Omlet
Ingredients: 250 gr hamsi; 30 gr tereyağı; 4 yumurta; 2 havuç; 100 gr dilimlenmiş mantar; 2 sivri biber; 2 dal taze nane

Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Havuçları soyup rendeleyin.

minutes

calories

Ingredients

250 gr hamsi

30 gr tereyağı

4 yumurta

2 havuç

100 gr dilimlenmiş mantar

2 sivri biber

2 dal taze nane

Instructions

Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Havuçları soyup rendeleyin.

Biberleri temizleyip ince doğrayın. Taze naneyi kıyın. Havuç, biberler ve taze naneyi bir kapta harmanlayın.

Yumurtaları ayrı bir kasede bir çay kaşığı tuz ile iyice çırpın.

Tereyağını tavada ısıtıp hamsileri kızartın. Sebzeleri ilave edip birkaç dakika kavurun.

Çırpılmış yumurtaları ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Dilimleyip maydanoz ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın.