Hamsili Ilık Kinoa Salatası

Name: Hamsili Ilık Kinoa Salatası
Ingredients: 1/2 kg hamsi; 1/2 su bardağı beyaz kinoa; 8 adet yarı kurutulmuş domates (Küp kesilmiş); 2 dal taze soğan; 1/2 demet taze nane; 1 yemek kaşığı kapari turşusu; Bir tutam maydanoz; Limon, tuz, zeytinyağı

Ana vatanı Güney Amerika olan kinoa ülkemizde fazla bilinmese de, Avrupa ve ABD ülkelerinde sık sık tüketilir. Genellikle salata ve ana yemeklerin içerisinde kullanılır. İçeriğinde magnezyum, lif, protein, demir ve fosf…

minutes

calories

Ingredients

1/2 kg hamsi

1/2 su bardağı beyaz kinoa

8 adet yarı kurutulmuş domates (Küp kesilmiş)

2 dal taze soğan

1/2 demet taze nane

1 yemek kaşığı kapari turşusu

Bir tutam maydanoz

Limon, tuz, zeytinyağı

Instructions

Kinoayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Bu arada hamsiyi tuzlayıp biraz yağ ile karıştırın ve 230 derecede 10 dakika fırınlayın.

Kinoa soğumadan kurutulmuş domates, nane, taze soğan, maydanoz, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın.

Ardından servis tabaklarına alın, fırından çıkan hamsiyi paylaştırın ve üzerine kapari serpiştirin. Bekletmeden ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.