Hamsi Tava
Tam mevsimi gelmişken çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir tarif hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
30
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kilogram hamsi2
3 yemek kaşığı mısır unu3
1 yemek kaşığı un4
1 çay kaşığı tuz5
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ6
1 adet limon7
4-5 dal maydanozInstructions
1
Ayıklanmış kılçığı çıkarılmış hamsiler yıkanır ve süzgeçe alınıp suları süzülmeye bırakılır.
2
Unlar ve tuz geniş bir kapta karıştırılır. Balıklar una bulanıp kapalı bir şekilde pişireceğiniz tavaya yan yana dizilir.
3
Tava ocağa alınır ve ısıtılır. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve pişmeye bırakılır.
4
Kızarınca düz bir kapak veya geniş bir tabak yardımıyla ters çevrilerek tabağa alınır ve pişmemiş olan kısmı tavaya alınır.
5
2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve kızarmaya bırakılır. Güzelce piştikten sonra sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.