Hamburger

Hamburger

İçi sulu kalacak şekilde lezzetli köfteler yapıp evinizde hamburger hazırlayabilirsiniz. Böylesi çok daha lezzetli ve kolay.

50
minutes
700
calories

Ingredients

1
1 çay bardağı ılık su
2
1 çay bardağı ılık süt
3
1 paket instant maya
4
1/2 yemek kaşığı şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
2,5 yemek kaşığı tereyağı
7
2 adet yumurta
8
4,5 su bardağı un
9
300 gram dana kıyma
10
1/2 çay kaşığı tuz
11
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
12
1 adet orta boy domates
13
1 adet orta boy kırmızı soğan
14
4 yaprak kıvırcık marul
15
3 adet turşu
16
3 dilim soğan
17
1 yemek kaşığı hardal
18
1 yemek kaşığı barbekü sos

Instructions

1

Maya, ılık su, ılık süt ve şekeri bir kapta karıştırın. Tuzu, yumurtayı ve tereyağını da ekleyin.

2

Unu da ekledikten sonra elinize yapışmayan bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Vaktiniz varsa 1 saat idealdir.

3

Mayalanan hamuru 4 parçaya ayırın. Yuvarlak şekil verin ve tepsiye alın. Yumurta sarısı sürün ve susam ekleyin. 180 dereceye ayarlı, alt-üst şeklindeki fırının orta rafında pişirin.

4

Pişen hamburger ekmeklerini soğumaya alın.

5

Kıyma, tuz ve karabiberi karıştırın. Biraz yoğurun. Köfte şekilleri verin ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

6

Isıttığınız tavaya yağı ekleyin. Köfteleri ve ikiye kestiğiniz ekmekleri ekleyin.

7

Ekmeği tabağa alın. Üzerine hardal ya da dilediğiniz başka bir sosu sürün. Üzerine marulu ekleyin. Domatesi ve ardından köfteyi yerleştirin. Soğanı ve turşuyu da ilave edin.

8

Ekmeği üzerine kapattıktan sonra hamburger hazır! Afiyet olsun!