Halveter
Niğde'nin geleneksel tatlılarından olan halveter tatlısını un helvasından ayıran özelliği içine pekmez konulmasıdır. Pekmezin una yedirilmesi oldukça maharet ve özen istiyor. Malzemeleriniz hazırsa şeker ilavesiz halvet…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kase un2
3 yemek kaşığı tereyağ3
1 su bardağı pekmez4
1 su bardağı su5
1 çay bardağı ceviz içi6
Yarım çay kaşığı tuzInstructions
1
Bir tencerede tereyağını eriterek unu pembeleşinceye kadar kavurun.
2
İstenilen renk elde edilince ocağın altı kısılıp pekmez azar, azar ilave edilerek sürekli karıştırılır.
3
Tuz eklenir ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak pekmez una iyice yedirilir.
4
Helva kıvamına gelince ateşten alınır.
5
Cevizle süslenerek ılık olarak servis yapılır.