Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte

Lezzetli mi lezzetli güveçte soslu köfte tarifi sofralarınızı şenlendirecek. Bu nefis tarifi kesinlikle denemelisiniz! Şimdiden ellerinize sağlık.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
400 gram kıyma
2
1 adet soğan
3
2 diş sarımsak
4
1 adet yumurta
5
4 yemek kaşığı galeta unu
6
5-6 dal maydanoz
7
1/2 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1/2 çay kaşığı pul biber
11
1 çay kaşığı domates salçası
12
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
13
1/2 yemek kaşığı tereyağı
14
3 adet renkli biber
15
2 diş sarımsak
16
1 su bardağı domates püresi
17
1/2 yemek kaşığı domates salçası
18
1/2 su bardağı sıcak su
19
1 tatlı kaşığı tuz
20
1/2 çay kaşığı karabiber
21
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
22
1 su bardağı kaşar peyniri

Instructions

1

Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatın ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin. Elinizi yağlayın ve köftelerden ceviz büyüklüğünde koparıp, istediğiniz şekli verin.

2

Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve köfteleri renk alana kadar kızartın(çok kızartmaya gerek yok,fırında da pişecek). Köfteleri tavadan alın ve aynı tavaya tereyağını alın, rendelenmiş sarımsakları kısa süre kavurun ve ardından salçayı ekleyip beraber kavurmaya devam edin. Ardından biberleri de ekleyin kısa süre kavurun.

3

Domates püresi, sıcak suyu ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip, karıştırın. Bir süre daha pişirip ocaktan alın. Kızaran köfteleri fırın kabına (veya porsiyonluk güveç )yerleştirin, biber sosunu da üzerine yayın.

4

Son olarak üzerine bolca kaşar peyniri veya mozzarella peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.