Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri

Name: Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri
Ingredients: 100 gr ördek ciğeri; 1 kırmızı pancar; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 demet roka; Tuz; Karabiber; Kimyon

Kırmızı pancarı temizleyip bol suda haşlayın. Halka halka doğrayıp zeytinyağı, kimyon, tuz, roka ve karabiberle harmanlayın.

minutes

calories

Ingredients

100 gr ördek ciğeri

1 kırmızı pancar

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 demet roka

Tuz

Karabiber

Kimyon

Instructions

Kırmızı pancarı temizleyip bol suda haşlayın. Halka halka doğrayıp zeytinyağı, kimyon, tuz, roka ve karabiberle harmanlayın.

Zeytinyağını tavada ısıtıp şerit şeklinde kesilmiş ördek ciğerini iki taraflı kızartın. Servis tabağına önce pancarları sonra ördek ciğerini kat kat dizin.

Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat daha bekletin.

Ördek ciğerini roka yaprakları, kimyonlu ya da haşhaşlı çörekle soğuk olarak servis yapın.