Güveçte Mantar Sote

Name: Güveçte Mantar Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram mantar; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 2 diş sarımsak; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 3 adet domates rendesi; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 tutam taze çekilmiş karabiber; 2 çay kaşığı kekik; 1 adet defne yaprağı; 70 gram kaşar peyniri; 1 avuç maydanoz

Klasik mantar soteye rakip olacak, "bugün ne pişirsem" derdini bitirecek güveçte mantar sote pratik ve lezzetli bir yemek tarifi.

minutes

240

calories

Ingredients

400 gram mantar

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

2 adet yeşil biber

2 diş sarımsak

2 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

3 adet domates rendesi

1,5 çay kaşığı tuz

1 tutam taze çekilmiş karabiber

2 çay kaşığı kekik

1 adet defne yaprağı

70 gram kaşar peyniri

1 avuç maydanoz

Instructions

Güveçte mantar sote için önce fırını 190 dereceye ayarlayın.

Mantarları tereyağı ile birlikte ocakta suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte doğranmış soğan, yeşil biber ve dilimlenmiş sarımsakları 3-4 dakika soteleyin.

Üzerine iri doğranmış domatesler, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Son olarak tavaya domates rendesini ekleyip kekik ve defne yaprağıyla aromalandırıp 4-5 dakika orta ateşte pişirin.

Güveç kaplara domatesli harcı yayın. Üzerine mantarları yerleştirip, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

Kaşar eriyip, üzeri kızarana kadar fırınlayın ve üzerine biraz maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin. Güveçte mantar sote hazır. Afiyet olsun!