Güveçte Köfteli Patlıcan

Name: Güveçte Köfteli Patlıcan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 200 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 tutam maydanoz; 1 tutam tuz; 1 tutam kimyon; 1 tutam karabiber; 1 tutam toz kırmızı biber; 1 tutam zerdeçal; 1 yemek kaşığı salça; 1/2 çay bardağı su; 1 tutam tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveçte köfteli patlıcan tarifi ile hem sunumu şahane hem de tadı efsane olan bir yemek hazırlamaya buyurun. Şimdiden afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

200 gram kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam tuz

1 tutam kimyon

1 tutam karabiber

1 tutam toz kırmızı biber

1 tutam zerdeçal

1 yemek kaşığı salça

1/2 çay bardağı su

1 tutam tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim ve sıvı yağda kızartalım.

Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.

Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ve ortasına da köfteleri dizelim. Üzerine sostan 4 hemen kaşığı kadar dökelim.

Yaklaşık 30 dakika kadar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine şaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.