Güveçte Karalahana Sarmalı Kuru Fasulye

Name: Güveçte Karalahana Sarmalı Kuru Fasulye
Ingredients: Yarım demet karalahana; 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 40 gr tereyağı; 1 çay kaşığı pul biber; 2 çorba kaşığı limon suyu; 2 su bardağı sıcak su; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı biber salçası; Tuz; 250 gr kıyma; 3 çorba kaşığı pirinç; 1 soğan; 4 dal maydanoz; 2 çorba kaşığı su; 1 çorba kaşığı zeytinyağı; Karabiber

minutes

calories

Ingredients

Yarım demet karalahana

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

40 gr tereyağı

1 çay kaşığı pul biber

2 çorba kaşığı limon suyu

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

Tuz

250 gr kıyma

3 çorba kaşığı pirinç

1 soğan

4 dal maydanoz

2 çorba kaşığı su

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Instructions

Karalahanaların saplarını kesin. Ortalarındaki sert damarlı kısımları kesip alın. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.Sarma içini hazırlamak için, soğanı soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alıp soğan, pirinç, 2 kaşık su, maydanoz, zeytinyağ, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.Lahana yapraklarını avuç içi büyüklüğünde parçalara kesip içlerine birer tatlı kaşığı iç malzeme ilave edin ve muska şeklinde sarın. Artan yaprakları güvecin dibine yayın. Üzerlerine sarmaların üçte ikisini dizin. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Domates ve biber salçalarını 2 bardak sıcak su ile sulandırıp fasulyenin üzerine gezdirin. Tereyağı, limon suyu, pul biber, tuz ve ayırdığınız sarmaları ekleyip güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.