Güveçte Etli Patlıcan
Eti çiğden toprak güvece alın. Biber salçası ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
300 gr yağsız kuzu eti2
1 yemek kaşığı zeytinyağı3
Yarım yemek kaşığı biber salçası4
1 kg patlıcan5
10 diş sarımsak6
3-4 sivribiber7
5 domatesInstructions
1
Eti çiğden toprak güvece alın. Biber salçası ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
2
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayıp tuzla suda bekletin. Soğuk suyla yıkayıp süzdürdüğünüz patlıcanları etin üzerine ilave edin.
3
Sarımsakları ince kıyın. Biberleri doğrayın. Her ikisini patlıcanların üzerine ilave edin.
4
En üste kabuklarını soyup ince doğradığınız domatesleri yerleştirip 1 saat pişirin. Sıcak servis yapın.